Profesionalus termometras su miniatiūriniu zondu Thermapen Sous Vide (lėtam gaminimui vakuume) ETI 231-011

Gamintojo kodas: 231-011

Termometras "Sous Vide Thermapen" specialiai sukurtas "Sous Vide" maisto ruošimui, t.y. lėtam gaminimui vakuume. "Thermapen" termometrų linija yra pamėgta virtuvės šefų, kadangi jie buvo sukurti atsižvelgiant į tai, ko labiausiai reikia ruošiant maistą- greičio, patogumo ir tikslumo. Labiausiai šie termometrai yra pamėgti Jungtinėje Karalystėje, todėl ir mes rekomenduojame visiems, kurie nori pasiekti aukštų rezultatų profesionalioje ar namų virtuvėje. 

Sous vide – tai prancūziškas terminas, pažodiniame vertime reiškiantis vakuumavimą. Dar tai žinomas kulinarinis terminas, apibūdinantis specifinį maisto gamybos būdą, kuomet maisto produktas dedamas į plastiko maišelį, tuomet iš jo išsiurbiamas oras ir maišelis užsandarinamas. Taip įpakuotas maisto produktas yra kaitinamas nelabai aukštose temperatūrinėse aplinkose, naudojant vandenį arba garus. 

Šio termometro zondas iš nerūdijančio plieno su sumažintu galiuku Ø1,1 x 60 mm, kuris patogiai lankstosi 180° į prietaiso šoną, kai nėra naudojamas ar lengvesniam transportavimui. Termometro baterijos gyvavimo laiko prailginimui naudojama nauja, judesio daviklio sistema, kuri įjungs termometrą jį pakėlus, ir išjungs jį padėjus atgal. Galite pasirinkti matavimo rezoliuciją 1° arba 0.1°, taip pat temperatūros skalė konfigūruojama °C arba °F. Visus nustatymus galite reguliuoti pagal poreikius. 

Termometras turi tvirtą ABS plastiko korpusą su "Biomaster" antibakteriniu priedu, užtikrinantis dar platesnį termometro panaudojimą. Ši antimikrobinė technologija yra sidabro jonų pagrindu pagamintas priedas, kuri užtikrina apsaugą nuo kenksmingų mikroorganizmų dauginimosi. Patvirtinta, kad „Biomaster“ priedu apdoroti produktai sumažina iki 99,99% maistinių bakterijų, kurios sukelia infekcines ligas kaip ešerichiozė, salmoneliozė, kampilobakteriozė ir kt. Įtrauktas į termometro korpusą „Biomaster“ tampa neatsiejama jo dalimi, užtikrinančia ilgalaikę apsaugą nuo kryžminio užteršimo grėsmės.

Thermapen® yra registruotas prekės ženklas Jungtinėje Karalystėje (2025607), ES (008449571) ir JAV (3898535). Jis taip pat yra saugomas EB reg. Nr. 001580473. 

• Matavimo diapazonas nuo -49.9°C iki +299.9°C;
• Patogus 180° besilankstantis zondas;
• Temperatūros nuskaitymas vos per 3 sekundes;
• Judesio daviklio sistema;
• Konfigūruojama temperatūros skalė °C arba °F;
• Atsparumas drėgmei (vandens ar nešvarumų aptaškymams);
• ABS plastiko korpusas su antibakteriniu „Biomaster“ priedu;
• Gamintojo kalibravimo sertifikatas.